Pakita, un nuevo restaurante de sushi en Bastiagueiro, comenzó su andadura en marzo de 2026 y ha sorprendido a los habitantes de Oleiros. Liderado por la chef Sarah Stothart, este local apuesta por ofrecer sushi para llevar, así como servicio a domicilio en Oleiros y A Coruña. Sarah, quien ha dejado su huella en restaurantes de Barcelona, se destaca por su compromiso con la calidad y la procedencia de los ingredientes, siempre buscando lo más fresco y local.
La propuesta de Pakita incluye una variedad de platos que van desde nigiris singulares hasta postres caseros como la pavlova deconstruida. Con un enfoque en la transparencia, la chef explica la procedencia de los ingredientes, como en el caso del "pez mantequilla", que en realidad es pez limón debido a su disponibilidad local. Además, la acogida del público ha sido positiva, logrando una valoración de 4,6 estrellas en Google tras solo tres meses de funcionamiento. Pakita no solo busca dar un buen servicio, sino también construir confianza con sus clientes a través de la sinceridad y la calidad.