El icónico restaurante Casa Paquita, situado en Bastiagueiro, ha cambiado de dueños y ha reabierto con un enfoque completamente nuevo en su oferta gastronómica. Sarah Stothart, chef australiana y nueva propietaria, ha creado Pakita, un restaurante que se especializa en cocina japonesa de alta calidad.
La carta de Pakita es pequeña pero cuidadosamente elaborada, destacando platos como los dumplings, que son elaborados a mano y han ganado popularidad entre los clientes. Sus sushis, que reflejan una propuesta purista, incluyen opciones como el nigiri de wagyu y el California. Además, Sarah sugiere no perderse su delicioso postre Pavlova. Pakita abre de miércoles a domingo, ofreciendo servicio a domicilio y manteniendo un guiño a la historia del antiguo Casa Paquita.