En el corazón de Lorbé, el restaurante A Escola ha logrado cultivar una excelente reputación gracias a su especialidad: los mejillones frescos, que son capturados en las cercanas bateas de la ría de Ares. Jony y Lourdes, madre e hijo y propietarios del establecimiento, estiman que preparan entre 14 y 16 toneladas de mejillones al año, un reflejo de la elevada demanda de sus clientes. Durante los fines de semana, el local se llena de familias y amigos que acuden en busca de su famosa oferta gastronómica.
En A Escola, los mejillones se pueden disfrutar de dos formas: al vapor, acompañados de limones, o en su versión especial con salsa, que ha recibido grandes elogios por parte de los comensales. Además de mejillones, el restaurante ofrece un variado menú que incluye pulpo, almejas a la marinera y churrasco. Durante la semana, se presenta un menú del día a un precio accesible de 13 euros, ideal para aquellos que desean disfrutar de una comida casera y sabrosa.
Este restaurante no solo celebra los productos del mar de la Ría de Ares, sino que también ofrece un ambiente cálido y familiar, convirtiéndose en un lugar perfecto para compartir buenos momentos y comidas en compañía. La propuesta gastronómica de A Escola es un atractivo más que contribuye al dinamismo cultural y social de Oleiros.